Получите личную консультацию
Заполните поля, чтобы мы связались с вами по телефону
PEOPLE
PRODUCT
SERVICE

Создаём рестораны, бары и кафе с нуля

Совершенствуем сервис на любом этапе
Предоставляем комфортные условия сотрудничества
SERVICE
Сделаем ваш бизнес эффективным
Ресторан под ключ
УК Upster - большая команда профессионалов ресторанного бизнеса с многолетним опытом во всех направлениях ресторанного бизнеса - от проектов в сегменте фастфуд и гастробаров, до крупнейших российских сетевых ресторанных проектов.
Занимаемся разработкой и открытием с нуля новых концепций во всех регионах России, а также берем в управление готовый бизнес или интегрируем действующие проекты в наши бренды. Еще одно направление нашей деятельности - открытие в партнерстве и по франшизе новых ресторанов крупнейшей в Москве сети пивных ресторанов Brasserie Lambic.
Также мы предоставляем услуги по аудиту, внешнему и антикризисному управлению ресторанами.

Для получения более подробной информации заполните заявку, чтобы мы связались с вами по телефону
Обучение и Стажировки
В УК Upster разработаны и эффективно работают несколько программ стажировок и обучения для руководителей и собственников ресторанного бизнеса.
Все программы реализуются на базе нашей сети ресторанов Brasserie Lambic и головного офиса УК Upster в Москве. По окончании программы обучения вы получите дополнительные знания в сферах операционного управления ресторанами, финансового учета, маркетинга, бухгалтерии и калькуляции и сможете сразу применять их на практике.
Программы подходят как для действующих сотрудников, так и для тех, кто только планирует запустить свой бизнес. Стажировки для шеф-поваров и бренд-шефов помогут понять структуру сетевого ресторанного бизнеса, контролировать работу кухни в условиях большого количества точек, что поможет более эффективному расширению вашего бизнеса.

Для получения более подробной информации заполните заявку, чтобы мы связались с вами по телефону
Маркетинг
Грамотное позиционирование и продвижение - залог успеха любого современного ресторана и в особенности сети ресторанов. Отдел маркетинга УК Upster занимается всеми направлениями маркетинга в ресторанном бизнесе. Мы предоставляем услуги начиная с разработки новых концепций с нуля, так и отдельными направлениями маркетинга на аутсорсе. Сотрудничая с нами, вы сможете получить аналитику продаж и состава меню вашего проекта, заказать разработку, стандартов и рекомендаций по его улучшению. Мы внедряем эффективные электронные программы лояльности, занимаемся разработкой и продвижением сайтов ресторанов, совершенствуем IT систему, объединяем сбор и работу с гостями по всем направлением в единую CRM. Занимаемся разработкой эффективных маркетинговых инструментов и стандартов для сотрудников, проводим имиджевые и продуктовые рекламные кампании, размещаем рекламу у блогеров и инфлюансеров.

Для получения более подробной информации заполните заявку, чтобы мы связались с вами по телефону
Бухгалтерия
Обладая большим опытом, мы стараемся оптимизировать все процессы для получения максимальной прибыли в ресторанном бизнесе. Основа любого проекта - грамотный учет. В нашей команде трудятся более десятка бухгалтеров и бухгалтеров-калькуляторов, для эффективной работы которых мы разработали собственную систему учета продуктов, мтб и финансов на базе операционной системы IIKO. На сегодняшний день мы предоставляем услуги по аутсорсингу бухгалтерии и калькуляции для ваших проектов в сфере ресторанного бизнеса. Также занимаемся аудитом и внедрением разработанных нами стандартов в новые и действующие предприятия общепита

Отдельным направлением работы отдела является кадровое. Мы занимаемся подбором, обучением и адаптацией руководителей для ресторанов Москвы. Наш отдел обучения и аттестации сотрудников поможет разработать и внедрить систему интересных тренингов и стажировок, которые помогут вашему бизнесу стать эффективнее.

Для получения более подробной информации заполните заявку, чтобы мы связались с вами по телефону
Логистика и Склад
УК Upster обладает собственным логистическим центром и отделом закупок. В ближайшее время также будет запущена фабрика заготовок для ресторанов Москвы и Подмосковья. Сотрудничая с нами, вы получите лучшие оптовые цены на продукцию для ресторанов с ежедневной доставкой, а также возможность производства по вашим технологическим картам заготовок и полуфабрикатов для вашего бизнеса. Эти решения помогут вам значительно разгрузить производство и оптимизировать штат заготовщиков и закупщиков. Приглашаем к сотрудничеству отдельные рестораны и небольшие сети.

Для получения более подробной информации заполните заявку, чтобы мы связались с вами по телефону
IT-услуги
УК Upster предоставляет услуги по комплексной IT поддержке ресторанного бизнеса в московском регионе. Мы готовы взять на себя администрирование и техническую поддержку слаботочных систем, видеонаблюдения, телефонии, систем контроля персонала. Занимаемся внедрением и обучением сотрудников при переходе на операционную систему IIKO.
Для новых ресторанов занимаемся разработкой и реализацией проектов IT инфраструктуры будущих ресторанов.

Для получения более подробной информации заполните заявку, чтобы мы связались с вами по телефону
Расскажем об интересующей услуге
Заполните поля, чтобы мы связались с вами
Расскажем об интересующей услуге
Заполните поля, чтобы мы связались с вами
Найдём индивидуальное решение
Проконсультируем по интересующей услуге
SERVICE
PRODUCT
— сеть из 15 ресторанов в Москве, которые собрали всё лучшее из фламандской и европейской кухни. За время работы заведения мы смогли объединить вокруг себя круг друзей — любителей вкусной кухни и качественного пива
Brasserie Lambic
— сеть из 15 ресторанов в Москве, которые собрали всё лучшее из фламандской и европейской кухни. За время работы заведения мы смогли объединить вокруг себя круг друзей — любителей вкусной кухни и качественного пива
Brasserie Lambic
— ресторан, отличающийся уникальной авторской кухней и широким выбором напитков из разных уголков света. Особенность ресторана — отсутствие барной стойки, чтобы создавать камерную атмосферу для сближения хозяев и гостей
Too much
— уникальный сетевой концепт в формате fast-casual с расположением на фудкортах или в street retail. Акцент в меню на качественных морепродуктах, приготовленных в пакете для запекания по уникальной технологии
Морегады
— уникальный сетевой концепт в формате fast-casual с расположением на фудкортах или в street retail. Акцент в меню на качественных морепродуктах, приготовленных в пакете для запекания по уникальной технологии
Морегады
PEOPLE
В нашей команде профессионалы с большим опытом
ФРАНШИЗА
Станьте нашими партнерами
откройте свой ресторан
условия
  • окупаемость от 18-24 месяца
  • вложения от 20 млн рублей 
  • открытие 60 дней 
  • прибыль от 1млн рублей
  •  роялти 5-7%
  • паушальный взнос: 2 млн рублей
вы получаете
  • Пошаговое руководство по открытию
  • Финансовую модель и всю необходимую документацию
  • Обучение персонала
  • План-проект помещения
  • Полностью готовую IT систему управления
  • Чат с консультацией основателя, маркетинга и шеф-повара 24/7
  • Единые стандарты, маркетинг для всей сети
этапы
  • Подписание договора франшизы
  • Первый этап обучения
  • Подбор помещения
  • Дизайн проект
  • Перечень оборудования
  • Строительные работы
  • Прямые договора поставки с импортерами и другими поставщиками
  • Персонал
  • Первые гости
UPSTER
Блог
Сделайте бизнес эффективнее
Заполните поля и станьте нашими партнёрами
upster
Москва, Новодмитровская 2к1
e-mail: hello@upstergroup.ru
Москва, Новодмитровская 2к1
e-mail: hello@upstergroup.ru